POSTUPAK

Predjelo: Kao i obično da nas glad ne svlada dok spremamo glavno jelo, za predjelo smo spremili slane inčune na salatu. U inčune smo dodali sitno isjeckani mladi luk i začinili maslinovim uljem i limunom.

1. Odreske tune začiniti s malo krupne soli i crnim paprom. U dobro zagrijanoj tavi kratko peći s obje strane na malo maslinova ulja.
2. Odreske izvaditi te staviti u pleh za pečenje.
3. Na istoj masnoći popržiti narezani mladi luk, na pola narezane cherry rajčice i natrgani svježi bosiljak. Popirjati nekoliko minuta i podliti bijelim vinom. Dodati šećer i mješavinu mediteranskih začina.
4. Parmezan naribati, dodati krušne mrvice i promiješati.
5. Preko odrezaka koji su već u plehu rasporediti pripremljene rajčice te preko svega posuti sa smjesom parmezana i krušnih mrvica.
6. Zapeći u pećnici zagrijanoj na 200 °C  7 do 10 minuta, da lagano dobije zlatnu boju.

Zapečene odreske poslužimo s malo rokule koju smo popaprili, posolili i nakapali maslinovim uljem

Izvorni recept: https://youtu.be/p-pke9_5nkk

POSTUPAK

Baza:

1. Mladi krumpir ubaciti u kipuću vodu. Kuhati 15-20 minuta, dok ne omekša.
2. Ocijediti, prerezati na pola ili četvrtine
3. Začiniti dok je još vruć: maslinovo ulje, sol, papar, sok jednog limuna, malo naribane korice limuna. Promiješati.

Okus

Uz zapečenu tunu nam pašu jednostavni okusi, zato smo se odlučili samo na peršin i malo mente.

1. 1. Perišin i mentu smotamo u tuljac i nasjeckamo na sitno.
   2. Pospemo po pripremljenoj bazi i dobro promiješamo

Izvorni recept: https://youtu.be/6AaNpznV1Sc

POSTUPAK

1. Čokoladu isjeckamo u što sitnije komadiće
2. Šećer ubacimo u mlijeko da se rastopi. Zagrijemo do vrijenja, ali da ne zakuha. Ugasimo vatru i ubacimo čokoladu. Miješamo dok se čokolada ne rastopi.
3. Pustimo da se ohladi, pa stavimo u hladnjak na sat vremena da se dodatno ohladi.
4. Izvadimo iz hladnjaka, dodamo vrhnje za šlag, žličicu vanilijinog ekstrakta i promiješamo.
5. Smjesu ubacimo u aparat za sladoledi i čekamo da aparat odradi svoje

POSTUPAK

1. U shaker stavimo led, Cointreau i votku, dodamo sok od limete i sok od brusnice ili ribizle
2. Dobro protresemo dok se sve ne ohladi.
3. Procijedimo u dobro ohlađenu čašu i ukrasimo koricom limuna.