KUHINJA S DUŠOM

”Good food ends with good talk.”
– Geoffrey Neighor –

KUHINJA S DUŠOM

”Good food ends with good talk.” – Geoffrey Neighor –

KUHINJA S DUŠOM

”Good food ends
with good talk.”
– Geoffrey Neighor –

05.05.2020
BAKALAR S PORILUKOM NA PORTUGALSKI
Key Lime Pie

12.05.2020
ZELENI REZANCI S KOZICAMA I TARTUFIMA
Salata od naranče s mladim lukom
Bajadera s kikirikijem

19.05.2020
BIFTEK S GORGONZOLOM
Pečeni krumpir sa slaninom i lukom
Voćna salata od jagoda i banana

09.06.2020
SARMA
Krumpirova juha
Palačinke sa sladoledom i preljevom od naranče

16.06.2020
BIFTEK U UMAKU OD ZELENOG PAPRA
Rižoto s vrganjima
Cheesecake sa šumskim voćem

23.06.2020
MORSKI KVARTET NA KONTINENTU
Sladoled od borovnicama s lavandom

30.06.2020
CHILLI CON CARNE
Guacamole
Margarita, sladoledi

07.07.2020
DAGNJE NA BUZARU
Sipa na salatu, kapesante naturale
Smokva s gorgonzolom, sladoled od jagoda

14.07.2020
PUNJENE LIGNJE
Slani inčuni na salatu
Sorbeto od limuna, summer margarita

22.07.2020
ZAPEČENA TUNA
Slani inčuni na salatu, krumpir na salatu
Cosmopolitan koktel, sladoled od čokolade

29.07.2020
FIORENTINA
Krumpir u foliji, motovilac salata
Mojito, sladoled od kave

04.08.2020
ORADA U LUDOM UMAKU
Mojito s borovnicama
Sladoled od kave

11.08.2020
PARMIGIANA DI MELANZANE
Blueberry margarita,
Sladoled od terana

18.08.2020
LIMUN PUNJEN INČUNIMA
RAŽNJIĆ SRDELA ALLA MEXICANA
Lemon mojito

26.08.2020
PIJANA KOKOŠ
Sladoled od maslinovog ulja
Margarita Currant Joda

01.09.2020
BISTECCA ALLA PIZZAIOLA
Hasselback krumpir s timjanom
Margarita od pečenih bresaka
Sladoled od mente

15.09.2020
AVOCADO DAY
Tjestenina s pestom od avokada, guacamole,
margarita od avokada, sladoled od avokada

22.09.2020
TJESTENINA S KOZICAMA I ŠKAMPIMA
Sladoled od pistacija

29.09.2020
PAELLA
Sladoled od manga
Margarita od ruže

06.10.2020
SVINJSKI MEDALJONI U KARAMELIZIRANOM LUKU
Hrskavi krumpir iz pećnice
Sladoled od lješnjaka
Koktel Pomegranate Moscow mule

13.10.2020
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
ZAPEČENI PATLIDŽAN S UMAKOM BOLOGNESE
Sladoled od šipka, Margarita

28.10.2020
KESTEN DAN
Teleći medaljoni u umaku od kestena,
Krem juha od kestena,
Kesten pite sa šlagom i čokoladom, Blue margarita

03.11.2020
SVINJSKA REBRICA S KRUMPIROM
Čokoladni soufle
Orange vodka martini

10.11.2020
BUNDEVA DAY 1
Punjena bundeva, Krem juha od bundeve i mrkve,
PMS margarita od bundeve, sladoled od bundeve

17.11.2020
BUNDEVA DAY 2
 Brusketa sa bundevom, svježim sirom i rukolom,
Tri paštete od bundeve,
Koktel Bourbon Pumpkin Smash, Krema od bundeve u čaši

24.11.2020
BUNDEVA DAY 3
Lazanje od bundeve s pečenim kestenima,
Spiced Pumpkin Martini Cocktail,
Desert od Bundeve i mascarpone sira

08.12.2020
TARTUFO DAY 1
 Biftek s crnim tartufom,
Tatar biftek s bijelim tartufom,
Truffle sour cocktail, Sladoled od tartufa

15.12.2020
TARTUFO DAY 2
Biftek i ravioli s tarufima,
Kolač od tamne čokolade s tartufima,
Koktel Truffled Anjou

22.12.2020
BOŽIĆNI KOLAČI
 Kobasica i palenta s tartufima
Božićni kolačići
Margarita

29.12.2020
MANEŠTRA
Baileys White Russian

21.01.2021
BAKALAR U ŠARTOCU
 Čokoladni soufle
Baileys White Russian

09.02.2021
LOSOS SA ŠPARUGAMA
 Palačinke
Pomegranate martini

18.02.2021
GRANCIJEVOLA NA SALATU
 Tjestenina s kozicama u limunovom umaku
Grejp Ginger Martini

22.02.2021
KOROMAČ DAY 1
 Salata sa kozicama, krem juha, zapečeni koromač
Lava kolač s dulce de leche
Grejp Ginger Martini

09.03.2021
KOROMAČ DAY 2
Salata od koromača s crvenom narančom i pinjolima
Umak od koromača i kozica na posteljici od motovilca
Bajadera od kikirikija
Fright night in the grove cocktail

16.03.2021
KOROMAČ DAY 3
Koromač s krumpirima al forno
Fritata s koromačem i domaćim kobasicama
Crumble od jabuka s cimetom
Fennel Lemon Mint Vodka Fizz

23.03.2021
KOROMAČ DAY 4
Orada s koromačem i krumpirom u pećnici
Vrući nabujci od kave i ruma
Mojito

30.03.2021
BUSCHETTA DAY
Bruschetta varijacije
Šnenokle
Jägermeister ginger fizz

06.04.2021
ARTIČOKI DAY 1
Rižoto s artičokima i kobasicama
Duboko prženi artičoki
Palačinke
Grejp Ginger Martini

13.04.2021
KARFIOL-BROKULA-ŠENON Day 1
Šurlice u umaku od brokule i inčuna
Zapečeni karfiol i brokula
Krem juha od šenona
Datulje s mascarponeom i orasima

27.04.2021
SUHOZID OD KRUMPIRA S KOBASICOM I BROKULOM
istarska i slavonska varijanta 🙂

11.05.2021
TAGLIATELLE S PESTOM OD BLITVE
Sladoled od jagoda

18.05.2021
PAŠTA S PESTOM, LOSOSOM i ŠPARUGAMA

25.05.2021
KVINOJA DAY
Gusto varivo od kvinoje i povrća
Rajčice punjene kvinojom i purećim mesom
Blueberry Daiquiri Coctail

01.06.2021
KVINOJA DAY 2
Punjeni batat na meksički način
Salata od kvinoje s tunjevinom
Creme brulee

09.06.2021
RUSIJA DAY
Stroganoff
Ruska salata, Kolač Šarlotka,
Koktel Balalaika s crnim kavijarom

16.06.2021
STROGANOFF (2)
White Russian

30.06.2021
CORDON BLUE
Povrće u woku
Mijito, Sladoled od borovnica

07.07.2021
KUSKUS
Losos s kuskusom, šarugama i tikvicama
Kuskus desert s pudingom
Lemon Ginger Martini

14.07.2021
GRČKA PILETINA S KUSKUSOM OD POVRĆA I TZATZIKIJEM
Sladoled od smokava
Lemon Ginger Martini

28.07.2021
SALTIMBOCCA S PRŠUTOM I PARMEZANOM
Dauphinoise – zapečeni krumpir na francuski način
Sladoled s orasima

04.08.2021
VATRENA FIORENTINA
Krupir Dauphinoise – varijacija alla JO
Sladoled od kupina i svježeg sira

11.08.2021
TAJLANDSKA PRŽENA RIŽA S ANANASOM I ŠUNKOM
Sladoled od meda i svježeg sira

18.08.2021
GREJP AVOCADO SALATA S KOZICAMA
TORTELINI 4 SIRA SALATA
Sladoled od lavande
Spritz Veneziano

06.10.2021
LAZANJE “À LA FLORENTINE”, S PILETINOM I ŠPINATOM

19.10.2021
ČIČVARDA, maneštrica od slanutka
Kolač od slanutka i maslaca od kikirikija

27.10.2021
LUNGIĆ PUNJEN ŠAMPINJONIMA I PANCETOM
Kolač od banana i zobenih pahuljica

03.11.2021
VARIVO S LEĆOM, GLJIVAMA I NOKLICAMA
Kolač od banana, suhoh voća i zobenih pahuljica