POSTUPAK

1. Luk izrezati na tanke ploške, sitno narezati kisele krastavce i peršin, pomiješati, posoliti i dodati otopinu od kiselih krastavaca
2. Gljive izlomiti i izrezati na nepravilne oblike i dinstati ih na maslinovom ulju, posoliti
3. Dodati u gljive protisnuti češnjak i dvije trećine prethodno napravljene smjese od luka, krastavaca i peršina i sve skupa pirjati. Kada je gotovo presuti u posudu
4. Ribeye odrezak izrezati na trakice širine 1 cm, dodati sol, papar i slatku crvenu papriku
5. U tavu u kojoj smo pirjali gljive dodati maslinovo ulje i odrezak te ga kratko prepeći s obje strane
6. Dodati brandy i flambirati
7. Kada alkohol ishlapi i vatra se ugasi, dodati gljive koje smo odvojili u drugu posudu
8. Dodati jogurt i mlijeko i kratko prokuhati
9. Na tanjure staviti rižu pripremljenu standardnim postupkom i na rižu servirati pripremljeni stroganoff.
10. Od gore dodati ostatak pripremljenog kiseliša i preliti iscijeđenim limunovim sokom

Original recept

POSTUPAK

1. Votku, Baileys i kavu pomiješati u širokoj čaši zajedno s kockicama leda
2. Dopuniti vrnjem za šlag, prema vlastitom ukusu.