POSTUPAK

1. Narezati krumpir na ploške, tikvicu na koso na kolutiće, mrkvu na komade po dužini na polovine, šampinjone prerežemo na pola, a šeri rajčice ćemo ubaciti cijele.
2. U pleh za pečenje prvo ubacimo krupir i mrkve, izmiješamo s maslinovim uljem i krupnom soli pa stavimo “in forno” 30 min na 180 stupnjeva Celzijusa.
3. Nakon dvadeset minuta pleh izvadimo iz pečnice i na krumpir i mrkvice bacimo gljive, tikvice i cijele šeri rajčice te povrh ovog šarenog kontinentalnog miksa posložimo morski kvartet: oradu, baraja, ribona i neočišćenu lignju
4. Ribu i novo ubačeno povrće prelijemo maslinovim uljem, posolimo krupnom solju i stavitimo ponovo u pećnicu na 30 minuta na temperaturu od 180 stupnjeva Celzijevih.
5. Deset minuta prije kraja pečenja (to jest nakon 30 minuta) otvorimo vrata pećnice, ubacimo šaku maslina, jednu jušne žlicu kapara te preko svega još prelijemo 1 dcl malvazije. Preostalih 10 minuta pečemo na istoj temperaturi, to jest na 180 stupnjeva.
6. kada je gotovo, izvadimo iz pećnice i poslužitmo na stol direktno iz pleha za pečenje. I to je to…

Inspiracija : https://www.glasistre.hr/recepti/zembina-skola-kuhanja-oio-vivo-tris-649798 

POSTUPAK

1. Mlijeko zagrijemo i u njega ubacimo cvijet lavande. Pustimo da odstoji 10-tak minuta, dok lavanda ne otpusti miris i aromu.
2. Mlijeko procijedimo, ubacimo borovnice i sve zajedno izblendamo.
3. U to dodamo vrhnje za šlag i šećar i dobro izmješamo, ali ne toliko da nam se napravi šlag.
4. Masu ubacimo u aparat za sladoledi i čekamo da aparat odradi svoje.

Napomena: Ako volite slatko kao mi, sladoled dodatno zasladite čistim sokom od datulja.