POSTUPAK

1. Odrezak rukom dobro nauljimo maslinovim uljem s obje strane, dobro posolimo i popaprimo. Sol i papar utrljamo rukom.
2. Stavimo je peći u dobro zagrijanu tavu za pečenje. Odrezak debeo oko 4 cm pečemo sa svake strane četiri do pet minuta, ovisno o jačini vatre.
3. Dok se odrezak peče, pripremimo smjesu kojom ćemo ga namazati kad bude gotov. Peršin i mentu zajedno nasjeckamo. Papričice i češnjak također nasjeckamo na sitno. Sve ubacimo u posudu i dobro rukom pomiješamo. Lagano posolimo i popaprimo, obilno zalijemo maslinovim uljem, iscijedimo limun i još jednom pomiješamo.
4. Grančice ružmarina špagom vežemo u četku.
5. Dobro pazimo da nam se odrezak ne prepeče, sredina mora ostati sočna i roza boje.
6. Kada je pečen s obje strane, dok je još u tavi, s obje strane ga premažemo pripremljenom smjesom koristeći četku od ružmarina.
7. Odrezak izvadimo i pripremimo za posluživanje. Prvo preko svega s jedne strane naribamo malo limunove korice. Na dasci na kojoj ćemo odrezak poslužiti nožem odvojimo meso od kosti i poprijeko ga narežemo na tanke filete. Narezano meso vratimo uz kost i tako poslužimo.

POSTUPAK

1. Krumpir dobro operemo, očetkamo i osušimo
2. Odrežemo gornji plosnati dio, 1 cm debljine otprilike. To će nam biti poklopac za začine koje ćemo staviti na krumpir.
3. Donji dio zarežemo jednom uzdužno i dva-tri puta poprečno, što dublje, ali pazimo da ne odrežemo do kraja.
4. Češnjak i peršin nasjeckamo na sitno. S njim premažemo krumpir preko narezanog dijela. Popaprimo i umjesto soli začinimo mješavinom mediteranskih biljnih začina.
5. Preko svega stavimo tanku krišku maslaca, da pokrije cijelu površinu.
6. Sve pokrijemo poklopcem – odrezanim dijelom krumpira
7. Svaki ovako pripremljeni krumpir stavimo u svoju aluminijsku foliju i zatvorimo
8. Pečemo u pećnici na 210 stupnjeva oko 45 minuta, nakon toga izvadimo, aluminijske folije otvorimo i vratimo pleh s krumpirima u pećnicu još 20-tak minuta, da se zapeku.

POSTUPAK

1. Cherry rajčice prerežemo na pola, mozzarellu nasiječemo na komadiće ili kupimo već pripremljene mozzarelline.
2. Salatu, rajčice, mozzaerru i masline dobro zalijemo maslinovim uljem i pomiješamo zajedno.
3. Posolimo, popaprimo i začinimo limunovim sokom

POSTUPAK

1. Šećer ubacimo u mlijeko, miješamo dok se ne rastopi.
2. Dodamo vrhnje za šlag, espresso kavu, žličicu vanilijnog ekstrakta i promiješamo.
3. Smjesu ubacimo u aparat za sladoledi i čekamo da aparat odradi svoje

Kod posluživanja kuglice ukrasimo s nekoliko zrna kave.

POSTUPAK

1. Listiće mente stavimo u visoku čašu, prelijemo ih sokom limete i dodamo šećer u prahu.
2. Sastojke nježno zdrobimo, dodamo zdrobljeni led, rum i promiješamo. Potom sve zalijmo mineralnom vodom.
3. Kad je koktel gotov dodatno ga ukrasimo grančicom mente, kriškom limete i ledom.