POSTUPAK

1. Sirloin odrezak posolimo i popaprimo
2. Na zagrijano maslinovo ulje u tavi stavimo pripremljene odreske i pečemo po 30 sekundi sa svake strane
3. Naspemo u tavu 2 dl bijelog vina i pustimo da ispari
4. Odreske izvadimo na tanjur sa strane
5. Izrežemo jednu čili papričicu, 3 češnja češnjaka, 4 komada inćuna, nekoliko crnih maslina i žlicu kapara
6. Stavimo sve u tavu u kojoj se pekao steak
7. Dodamo chery rajčice rezane na pola, oko 300 g i ulijemo pola šalice vode
8. Dodamo origano, sol, papar i šaku izrezanog peršina bez stapke
9. Sve skupa poklopljeno pirjamo oko 10 minuta
10. Vratimo meso u tavu te sve skupa pustimo na vatri još oko 3 minute

POSTUPAK

1. Zagrijemo pećnicu na 200°C
2. Krumpir operemo, osušimo i režemo na ploške širine 1 cm ali ne do kraja. Ostavimo oko 0,5 cm debljine s donje strane ne izrezano. Da bi si olakšali postupak, koristimo dvije drvene kuhače između kojih stavimo krumpir dok ga režemo.
3. U posudi topimo maslac, maslinovo ulje, timijan i zdrobljeni češnjak. Zagrijavamo dok se maslac ne otopi i češnjak omekša, oko 4 minute.
4. Smjesu procjedimo kroz cjedilo u drugu posudu
5. Četkicom premažemo pola pripremljene smjese po krumpiru, izvana i između režnjeva i zatim ga pospemo solju i paprom
6. Stavimo peći u zagrijanu pećnicu na 200°C oko 30 minuta
7. Nakon 30 min, krumpir izvadimo iz pećnice i pospemo timijanom ili nekim drugim začinima i premažemo preostalim maslacom
8. Vratimo u pećnicu na još 30 minuta ili dok ne poprimi lijepu zlatnu boju
9. Izvadimo iz pećnice, pospemo izrezanim peršinom i poslužimo

POSTUPAK

1. Breskve narežemo na polovice, izvadimo koštice i stavimo na zagrijanu gril tavu dok se lagano ne zapeku
2. Pustimo breskve da se ohlade, ogulimo ih i izblendamo
3. Kada se poptuno ohlade, dodamo ih ostalim sastojcima u šejker sa ledom
4. Izmiješamo sastojke i prelijemo preko leda u staklene čaše
5. Ukrasimo mentom i komadom narezane pečene breskve