POSTUPAK

Predjelo: Da nas glad ne svlada dok spremamo lignje, za predjelo smo spremili slane inčune na salatu. U inčune smo dodali sitno isjeckani ljubičasti luk i začinili maslinovim uljem i acetom balasmicom.

1. Lignje očistiti. Odvojiti glavu s utrobom od tijela. Izvaditi kost. Utrobu odrezati iza glave i baciti. Iz glave izvaditi kljun i oči. S tijela oguliti vanjski sloj kože. Tijelo iznutra dobro isprati.
2. Punjenje: šnitu pršuta i šnitu sira zarolamo u tuljac i ubacimo u tijelo lignje. Glavu lignje vratimo na njeno mjesto i pričvrstimo je čačkalicom tako da zatvorimo otvor.
3. U tavu stavimo maslac, maslinovo ulje, češnjak, luk, peršin i grančicu ružmarina. Na laganoj vatri pustimo da se maslac otopi, a ostali sastojci puste svoje sokove. Nakon pola minute grančicu ružmarina izvadimo.
4. Lignje lagano uvaljamo u brašno, pojačamo vatru i stavimo ih  u tavu. Hvataljkama ih okrenemo par puta.
5. Kada su napola gotove u tavu ulijemo crno vino i bijelo vino. Kada alkohol ispari u tavu dodamo papar, žličicu nasjeckanog peršina i rajčice prerezane na pola, a pokoju možemo ostaviti i cijelu
6. Kratko pržimo dok se sos malo ne zgusne i lignje ne dobiju lijepu boju.
7. Poslužimo na tanjuru prelivene s sosom u kojem su se radile. Čačkalicu izvadimo prije serviranja

Prilog:  po želji, mi smo spremili kuhani krumpir, za promjenu, sa špinatom.

Izvorni recept: https://youtu.be/GcKocEHajDY

POSTUPAK

1. U lonac ulijemo vodu, dodamo šećer i naribanu koricu jednog limuna. Kuhamo par minuta dok se šećer potpuno ne rastopi. Pustimo da se potpuno ohladi.
2. Kad se sirup ohladio ocijedimo korice limuna te dodamo sok od limuna i votku.
3. Smjesu ulijemo u aparat za sladoled i čekamo da aparat odradi svoje.
4. Poslužimo u dobro ohlađenim čašama za koktele.

POSTUPAK

1. Kriškom limete natrljamo rub čaše i rub umočimo u tanjurić u koji smo prosuli soli
2. U shaker stavimo led, dodamo sok od limete, triple sec, tekilu i isjeckane jagode.
3. Dobro protresemo dok se sve ne ohladi.
4. Procijedimo u pripremljenu čašu i ukrasimo kriškom limete.